Teste de Solubilidade

Fundamentação teórica

            Neste teste vamos identificar a presença de lipídios nas amostras. Para isso utilizamos algumas substâncias como éter, água e hidróxido de sódio.

            Sabendo que os lipídios são moléculas apolares e conhecendo o princípio da solubilidade que "semelhante dissolve semelhante", certamente as amostras que contêm lipídios formarão soluções de apenas uma fase com as substâncias apolares; e com as substâncias polares formarão soluções onde observaremos mais de uma fase. 

Procedimentos

1- Colocar 5 gotas da amostra em cada um de 3 tubos de ensaio.

2- Acrescentar 2 ml dos seguintes solventes: no primeiro, água (H₂O), no segundo, éter etílico (H₃C-CH₂-O-CH₂-CH₃) e no terceiro, hidróxido de sódio (NaOH) 0,1M.

3- Agitar e observar a solubilidade da amostra nos respectivos solventes.

< Voltar                                                                                                                                                                       Próximo>