Objetivos
por Juliana
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publicado
25/07/2017 13h40,
última modificação
28/08/2017 13h32
- Reconhecer os carboidratos através da pesquisa das funções orgânicas presentes em suas moléculas e das características por elas proporcionadas.
- Obter informações sobre o tamanho e grau de ramificação da molécula de carboidrato através da reação com o iodo.
- Conhecer e identificar o poder redutor de alguns açúcares.