Rejeitos
por alex
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publicado
09/03/2021 14h32,
última modificação
09/03/2021 14h32
Rejeitos
Os rejeitos são constituídos pela cabeça, pontas das patas, vísceras brancas (sistema digestivo) e os líquidos (sangue) perdidos durante o abate. Os rejeitos, com exceção da parte líquida podem ser reciclados na forma de ração animal, estes representam em média 22,7% do animal vivo.
O potencial de aproveitamento da rã-touro é praticamente 100%, apesar de na atualidade somente sua carne ter aproveitamento comercial. Em médio prazo vislumbra-se a possibilidade de seu aproveitamento integral, devido ao volume gerado pela concentração dos abates em plantas específicas, sendo mais lucrativo para o empresário a agregação de valor na produção industrial de subprodutos do que no investimento para o tratamento de resíduos.