Efeito da temperatura
por Juliana
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publicado
07/08/2017 16h13,
última modificação
19/11/2019 16h14
Numerar 3 tubos de ensaio e desenvolver a seguinte técnica:
1- Adicionar os reagentes tubos como mostrado na tabela abaixo e, em seguida, levar cada tubo para uma temperatura diferente (banho fervente, banho a 37°C e geladeira);
- Temperatura de incubação: variável;
- pH: constante; Tempo de incubação: 20 min.
2- Decorrido o tempo de incubação, adicionar duas gotas de lugol em cada tubo e agitá-los. Observar os resultados.
| Tubos | Amido 2% (ml) | Temperatura de incubação (°C) | Enzima (ml) |
|---|---|---|---|
| 1 | 2,0 | 30-37 | 0,5 |
| 2 | 2,0 | 0-10 | 0,5 |
| 3 | 2,0 | 70-100 | 0,5 |