Pesquisa da UFPB avalia quantidade de fungos e bactérias na goma da mandioca vendida em João Pessoa
por ascom
—
publicado
15/10/2021 14h30,
última modificação
15/10/2021 15h21
Professores e pesquisadores do Departamento de Fisiologia e Patologia, do Centro de Ciências da Saúde, no campus I da UFPB, em João Pessoa, realizaram um estudo para averiguar o teor de contaminação por fungos e bactérias da goma de mandioca vendida em alguns supermercados de João Pessoa. A pesquisa avaliou o produto comercializado em dez estabelecimentos, situados no Centro da capital e nos bairros de Castelo Branco, Bancários, Jardim São Paulo e Mangabeira. Conheça os detalhes. #ufpb #ccsufpb #gomadamandioca