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O Laboratório de Análises e Pesquisas de Bebidas Alcoólicas - LBA foi criado com o objetivo de dar suporte complementar à formação do corpo discente no que diz respeito as atividades acadêmicas de pesquisa, ensino e extensão. Sua estrutura física e organizacional está voltada para atender demandas de todo corpo discente regularmente matriculado nos cursos de Química Industrial, Engenharia Química e a Programas de Pós-graduação nas áreas de bebidas e alimentos. 

Nas atividades de ensino disponibiliza sua estrutura física para realizações de aulas práticas interdisciplinares, dispõe de um quadro técnico científico qualificado que apoia e supervisiona a realização das aulas práticas,  orienta alunos concluintes durante o período de realização de estágios supervisionados e extracurriculares.

Nas atividades de pesquisa o laboratório, além de apoiar projetos, publicações científicas, orientação de alunos de iniciação científica, mestrado, doutorado, promove parceria com outras universidades, monitorando e  colaborando no desenvolvimento de produtos e processos experimentais em nível de bancada.

Nas atividades de extensão supervisiona e colabora com estágios extracurriculares, apoia estudos e projetos junto ao setor produtivo, promove parceria com outras universidades, escolas técnicas e centros de pesquisa, orientando, monitorando e  colaborando com as publicações científicas, orientação de alunos externos de iniciação científica, Trabalhos de Conclusão de Curso, mestrado, doutorado e desenvolvimento de produtos e processos experimentais.

O Laboratório de Análises e Pesquisas de Bebidas Alcoólicas está situado no bloco C do Centro de Tecnologia da Universidade Federal da Paraíba Campus I - Cidade Universitária - CEP: 58051-900,  João Pessoa – PB

O Laboratório de Análises e Pesquisas de Bebidas Alcoólicas pertence ao Departamento de Engenharia Química e está localizado no Centro de Tecnologia da Universidade Federal da Paraíba.

OBJETIVO

Apoiar o ensino profissionalizante de Química Industrial e Engenharia Química e viabilizar soluções para o ensino, a pesquisa e a extensão dos programas de Graduação e Pós-Graduação ligados ao Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal da Paraíba. Atualmente além dos cursos citados, o laboratório também atende o curso de Engenharia de Alimentos e desenvolve atividades de pesquisas e desenvolvimento de produtos e processos nas áreas de saneantes e cosméticos.

PRINCIPAIS ÁREAS DE ATUAÇÃO:

ENSINO

Apoio às atividades acadêmicas que envolvam aulas práticas das disciplinas de Tecnologia do Açúcar e do Álcool, Tecnologia das Fermentações, Processos Industriais, Bioquímica Básica, Engenharia Bioquímica, Tecnologia Cosmética, Tecnologia de Saneantes, e outras. Estágios: extra-curricular e supervisionado, atividades de extensão.

PESQUISA: GRADUAÇÃO E PÓS-GRADUAÇÃO

Orientação e apoio a projetos de pesquisas científicas nas áreas químicas, biotecnológica, alimentar. Atividades experimentais a nível de bancada que envolvam os processos de extração, tratamento, processamento, controle e análises das principais etapas de um projeto de desenvolvimento de produtos fermento destilados. Ex.: extração de óleo e poupa de vegetais, produção de cachaça, aguardente de abacaxi, aguardente de caju, aguardente de cajá, cachaça mista, aguardente de algaroba, aguardentes de sapoti, etanol de algaroba, vinagre de algaroba, etanol de cana-de-açúcar e de outras matérias-primas regionais.

EXTENSÃO

Promoção de cursos, palestras, elaboração de projetos para implantação de micro e pequenas empresas na área objeto do laboratório e promoção de eventos.