CCEN Contribui com Dicas de Leitura Gratuita do E-book "Fisiologia e Manejo Pós-Colheita de Flores, Frutos e Hortaliças" | CCEN UFPB

O Centro de Ciências Exatas e da Natureza (CCEN) da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) contribui com dicas de leitura gratuita do e-book “Fisiologia e Manejo Pós-Colheita de Flores, Frutos e Hortaliças" (disponível para download), publicado pela Editora da UFPB em 02 de junho de 2023 e organizado pelos professores Elizanilda Ramalho do Rêgo,  Ana Paula Sato Ferreira, Mailson Monteiro do Rêgo e Fernando Luiz Finger.

O objetivo deste livro é levar aos profissionais, professores e estudantes interessados em aprofundar os conhecimentos sobre a fisiologia, avanços e técnicas de conservação de produtos perecíveis de origem vegetal.

A Universidade Federal de Viçosa (UFV), ao longo dos últimos 25 anos, vem desenvolvendo pesquisas que abordam os temas supracitados. Mais recentemente, estudos de pós-produção em pimentas ornamentais também estão sendo realizados em parceria com a Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Diversas dissertações e teses foram orientadas nestes temas, com centenas de trabalhos realizados pelos grupos de pesquisas aqui representados e, muitos dos dados relatados neste livro são resultados dos trabalhos de pesquisas desenvolvidos nestas duas universidades e também por outras instituições de ensino e de pesquisa do Brasil, com adaptações de metodologia e uso de espécies e variedades cultivadas nas condições de produção brasileiras.

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